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　　對(duì)于希望減肥和健美的消費(fèi)者而言，食用什么樣的食品，是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。以下推薦12種有助于減肥和健美的食品，消費(fèi)者不妨一試。

　　吃12種美食：

　　香蕉 富含碳酸鉀，有助于降低血壓。在所有的食品中，幾乎沒(méi)有一種只含240焦耳熱量的無(wú)脂快餐，能同香蕉一樣能滿(mǎn)足吃甜食者的需要。如果把一支香蕉和半杯蘋(píng)果汁混合食用，那么這種僅含480焦耳熱量并且沒(méi)有脂肪的美味食品，是生活中最理想的健康食品。

　　甜瓜 甜瓜富含胡蘿卜素和維生素C，一個(gè)小甜瓜所含的胡蘿卜素要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一杯橘子汁，所含維生素C相當(dāng)于一杯橘子汁，而且只含160焦耳熱量和不到1克脂肪。

　　梨 如果帶皮生食，可以增加人體中的纖維素。一個(gè)清脆多汁的梨，只含200焦耳熱量和不到1克的脂肪。

　　菠蘿 2大片約180克的菠蘿，既含有纖維，又完全符合專(zhuān)家所推薦的每日維生素C的需要量，同時(shí)它只含有280焦耳熱量，而且無(wú)脂肪。

　　椰子糖 喜歡甜食的人往往既希望吃甜食，又怕增加脂肪，而椰子糖則可以滿(mǎn)足你的要求。食用椰子糖不僅可以品嘗到奶油的香味，而且每15克椰子糖只含有240焦耳熱量和2.5克脂肪。

　　墨魚(yú)干 一盒50克的墨魚(yú)干只含有480焦耳熱量，并且含有較多的蛋白質(zhì)和鐵，口味也非常好。

　　金槍魚(yú) 一條金槍魚(yú)含有480焦耳熱量、2.5克脂肪和2.3克蛋白質(zhì)。

　　對(duì)蝦 膽固醇含量雖比貝類(lèi)略高一些，但飽合脂肪酸卻大大低于貝類(lèi)，并含有少量營(yíng)養(yǎng)心臟的“奧米加脂肪酸”，100克對(duì)蝦含有320焦耳熱量和不到1克的脂肪。

　　鴨脯 一份120克去皮的鴨脯，只含有760焦耳熱量、2克脂肪，同時(shí)卻有豐富的鐵、鋅及B族維生素。

　　蛋花湯 蛋花湯配上雞汁湯料，營(yíng)養(yǎng)豐富。餐前先喝些蛋花湯可以控制食量，要做低脂肪、低熱量的湯，可用蛋白而不用全蛋，這樣一杯蛋湯只含360焦耳熱量和1克脂肪。

　　膨化魚(yú)片 30克膨化生魚(yú)片只含有320焦耳熱量，幾乎不含脂肪。

　　果凍 把2匙切成小塊的果凍放入冰水杯，加入方糖和冰塊，不僅清涼提神，而日只含280焦耳熱量。

　　嘗5種顏色：

　　“紅”指每日可飲少量紅葡萄酒，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

　　“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿卜素，有提高人體免疫力的功能。

　　“綠”指綠茶及深綠色蔬菜，綠茶有明顯的抗氧化作用。

　　“白”指燕麥粉或燕麥片。研究證實(shí)，每日進(jìn)食50克燕麥片，可降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，很適合糖尿病患者食用。

　　“黑”指黑木耳。每日食用黑木耳，能顯著降低血黏度與血膽固醇，有助于預(yù)防血栓形成。

　　留三手健康：

　　第一手 絕大多數(shù)人認(rèn)為運(yùn)動(dòng)前不宜吃東西，專(zhuān)家認(rèn)為不能一概而論，如果感覺(jué)肌體需要，適當(dāng)吃點(diǎn)東西是可以的。此外，運(yùn)動(dòng)中身體血液循環(huán)加快和水分消耗太多，人會(huì)感到渴和熱，可適當(dāng)補(bǔ)充水分，但不能暴飲。

　　第二手 人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，并不與活動(dòng)多少成正比。實(shí)際上蛋白質(zhì)最關(guān)鍵的作用是提供人體必須的化學(xué)物質(zhì)。運(yùn)動(dòng)員滑雪數(shù)十公里所需要的蛋白質(zhì)并不比處于休息狀態(tài)的人更多。人們通常所需的大部分蛋白質(zhì)來(lái)自牛、羊等肉類(lèi)和乳制品，多吃沒(méi)有必要。

　　第三手 對(duì)于大多數(shù)健康的成年人來(lái)說(shuō)，補(bǔ)品是根本不需要的。生命機(jī)體維持健康狀態(tài)所需要的數(shù)十種養(yǎng)分，只能從每天吃的各種食物中獲取。多吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)上新的不平衡，損害健康。