發(fā)布時間:2014-12-26 15:56:54 來源:家裝家居網(wǎng) 編輯:中國家裝家居網(wǎng)
當現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)飲食文化相遇，會迸發(fā)出什么樣的火花?日前，在哈爾濱舉行的“米飯等級標準及檢驗成果發(fā)布會”上，農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(哈爾濱)公布了對美的IH智能電飯煲烹飪米飯的檢測結(jié)果，結(jié)果顯示，米飯評分為95分，達到了優(yōu)級米飯的最高標準。現(xiàn)場，農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(哈爾濱)代表還為美的頒發(fā)了優(yōu)米飯檢測證書。
農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心李輝女士表示，按照《糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法》國家執(zhí)行標準要求，農(nóng)業(yè)部采取了香味儀和質(zhì)構(gòu)儀等儀器檢測與人工盲測結(jié)合的方式，對美的IH電飯煲蒸煮的米飯進行了嚴格檢測。為了最大限度地保證人工盲測的結(jié)果客觀性，參與評價過程的米飯評價人員數(shù)量為100人，整個評價過程持續(xù)兩周，最后經(jīng)過打分評價，美的智能電飯煲烹飪出來的米飯，達到了滿分100分中的95分，評價結(jié)果為優(yōu)級。
四大核心技術(shù)打造行業(yè)新標桿
作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，美的IH電飯煲通過搭載四維增香系統(tǒng)，實現(xiàn)了大火力、鈦金內(nèi)膽、行業(yè)獨有沸騰芯、“香甜五部曲”四大核心技術(shù)的全面升級，從而為消費者呈現(xiàn)出形態(tài)飽滿、晶瑩剔透、透芯松軟、口感均勻、噴香美味的優(yōu)質(zhì)米飯。
第一，大火力。普通的IH電飯煲火力最高只能達到1200瓦，而美的將火力升級到1250瓦，超大火力，火上加火，讓柴火更旺地道的火力，讓每一粒米飯都充分受熱，讓熱量穿透米芯。
第二，鈦金內(nèi)膽。美的鈦金釜內(nèi)膽，采用航天鈦合金材質(zhì)，耐腐蝕，高聚能，聚能耐用，能量不損耗，煮飯過程中米飯受熱更充分。
第三，行業(yè)獨有沸騰芯。普通的電飯煲加熱不持續(xù)，火力斷斷續(xù)續(xù)，米飯容易夾生，美的專利沸騰芯技術(shù)，實現(xiàn)了大火力持續(xù)沸騰，激發(fā)釋放米飯原香，讓米飯的香味物質(zhì)含量增加13%，使米飯更地道、更香。
第四，香甜五部曲。經(jīng)驗豐富的外婆，知道新米好吃是因為含水量合適，她通過做飯中控制火候，讓米飯吸收合適的水分，無論什么大米在她手中都能做出新米的味道。地道的香甜五部曲，用科技還原外婆手藝，讓每一粒米飯都達到62%黃金含水量，每一口都是新米的味道。
美的集團電飯煲產(chǎn)品部長王松濤表示，隨著生活水平的提高，人們對電飯煲的功能需求越來越多元化，這也倒逼企業(yè)不得不進行技術(shù)升級。致力于讓中國人吃上好米飯的使命和責任，美的電飯煲積極響應(yīng)國家號召、營養(yǎng)師呼吁和消費者需求，通過四大核心技術(shù)的升級為消費者帶來了優(yōu)級米飯。能夠通過農(nóng)業(yè)部專業(yè)檢測機構(gòu)的檢測，不僅意味著美的IH電飯煲在提升米飯口感與健康營養(yǎng)方面的技術(shù)創(chuàng)新得到了權(quán)威機構(gòu)的肯定與認可，更為行業(yè)樹立起新的技術(shù)標桿。
“優(yōu)”米飯推動電飯煲產(chǎn)業(yè)升級
育嬰師嘉有辣媽表示，隨著生活水平的提升，人們對米飯口感的要求越來越高，比如老人希望煮出的飯更松軟，孩子希望煮出的飯吃起來更香甜，年輕人喜歡蓬松、有彈性的米飯。但在國內(nèi)電飯煲產(chǎn)品嚴重同質(zhì)化的今天，不少消費者感慨“如今的米飯，都一個味道”，如何煮出優(yōu)質(zhì)米飯成為電飯煲行業(yè)面臨的一大課題。
秉著讓中國人吃上好米飯的理念和愿景，美的電飯煲憑借20年來對核心技術(shù)的不斷革新，以消費者需求為導(dǎo)向，不斷升級產(chǎn)品功能，提升產(chǎn)品使用體驗，滿足消費者對優(yōu)米飯的高要求。王松濤表示，美的IH智能電飯煲憑借尖端技術(shù)形成了差異化競爭優(yōu)勢，迅速打開了中國高端電飯煲市場格局。而發(fā)明專利的取得，也使美的IH智能煲打破日本、韓國等電飯煲產(chǎn)業(yè)發(fā)達國家對高端電飯煲技術(shù)、產(chǎn)品的壟斷。
業(yè)內(nèi)人士指出，美的IH智能電飯煲不僅改變了人們的飲食觀，帶領(lǐng)消費者進入一個全新的認知階段，還將進一步推動電飯煲產(chǎn)品與行業(yè)的雙升級。一方面，電飯煲將跳出以往“價格低廉”的固有形象，逐漸向高端化、智能化轉(zhuǎn)變，另一方面，圍繞營養(yǎng)、健康等新價值，電飯煲行業(yè)也將掀起新一輪技術(shù)競賽。
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