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　 進(jìn)入夏季，持續(xù)20°C以上的溫度，讓很多酒友開始擔(dān)心紅酒的儲(chǔ)藏問(wèn)題。“雖然平時(shí)常喝紅酒，但對(duì)紅酒文化了解不足，紅酒又嬌貴，儲(chǔ)存不當(dāng)就會(huì)改變口感和品質(zhì)，各種方式也都試過(guò)，但不盡人意。在高溫天氣下，紅酒儲(chǔ)藏更是個(gè)難題。”網(wǎng)友“圖蘭朵”的評(píng)論代表很多酒友心聲。為了最大限度保持紅酒口感，以防變質(zhì)，酒友們使出各種招數(shù)——埋地下、報(bào)紙裹藏、用冰箱、用酒柜種種方法，讓人眼花繚亂。

　　紅酒到底如何儲(chǔ)存既便捷又能保持它原有的口感與品質(zhì)呢?紅酒專家、《中國(guó)烹飪》雜志社長(zhǎng)潘麗指出，網(wǎng)上流傳的種種藏酒法，不無(wú)戲謔成分，希望網(wǎng)友謹(jǐn)慎選擇，以免影響紅酒口感，甚至造成變質(zhì)，盡量選擇像卡薩帝博芬酒柜這樣的專業(yè)酒柜進(jìn)行紅酒的儲(chǔ)存與管理。

　　據(jù)紅酒專家介紹，紅酒是有生命的，需要在恒溫、恒濕、避光、安靜的環(huán)境中自然成長(zhǎng)。存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃，整年的溫度變化不超過(guò)5℃。紅酒儲(chǔ)藏的濕度保持在60%至70%之間，同時(shí)要做到減震、避光、通風(fēng)，這樣才能保持它絕佳的品質(zhì)和口感。酒窖可以為紅酒提供最完美的成長(zhǎng)環(huán)境。但是在現(xiàn)代生活中，深挖十幾米酒窖顯然是太不現(xiàn)實(shí)的事情。所以紅酒專家建議，專業(yè)酒柜儲(chǔ)藏是目前適合現(xiàn)代藏酒愛(ài)好者的最佳方式。

　　據(jù)了解，卡薩帝雙溫區(qū)博芬酒柜就是一款可以媲美專業(yè)酒窖的家庭式酒柜。它應(yīng)用的是全球領(lǐng)先的動(dòng)態(tài)制冷技術(shù)和智能控溫技術(shù)，能夠模擬最佳酒窖環(huán)境。無(wú)論是最佳飲用溫度在16℃-18℃之間的紅葡萄酒，還是最佳適飲溫度在7℃-10℃之間的白葡萄酒，卡薩帝酒柜都可以自由調(diào)控酒的適飲和成熟溫度，并為他們營(yíng)造出安靜、避光的成長(zhǎng)環(huán)境，窖藏其絕佳口感和品質(zhì)。“這款酒柜還采用物聯(lián)網(wǎng)智能技術(shù)，通過(guò)手機(jī)app就能隨時(shí)隨地控制酒柜并查閱儲(chǔ)酒狀況，這對(duì)于經(jīng)常在外參加紅酒拍賣會(huì)的人士特別實(shí)用。”

　　據(jù)紅酒專家介紹，如今市面上各品牌酒柜眾多，但往往形式大過(guò)內(nèi)容。像卡薩帝博芬酒柜等專業(yè)智能化酒柜，卻鳳毛麟角，是為數(shù)不多真正從藏酒愛(ài)好者切實(shí)需求出發(fā)研發(fā)的好產(chǎn)品。