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電烤箱什么牌子好?認(rèn)準(zhǔn)三點(diǎn)美味輕松享
發(fā)布時(shí)間:2016-7-18 16:02:45   來(lái)源:家居在線   編輯:中國(guó)家裝家居網(wǎng)

  談到美食,讓我聯(lián)想起電視劇《好先生》,狠狠地被里面的美食“虐”了一把。其中“顏王”孫紅雷飾演的米其林三星主廚亮出了震驚美食界的拿手絕活——惠靈頓牛排 (Beef Wellington)。據(jù)說(shuō),這款牛排在西餐領(lǐng)域中有著極其“崇高”的地位,陸主廚曾這樣評(píng)價(jià):“它的味道和它的工序一樣紛繁復(fù)雜,它是所有牛排中對(duì)廚師技藝‘烤’驗(yàn)最大的一道菜。”此片的熱播,也引起廣大網(wǎng)友對(duì)“惠林頓牛排制作菜譜”以及“電烤箱什么牌子好?”等問(wèn)題的一陣狂搜!

  (圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))

  不愛(ài)追劇的粉絲不是合格的吃貨。為了弄清事情真相,小編查書(shū)籍、問(wèn)度娘,終于了解到惠靈頓牛排均選擇上等菲力,也就是牛身上最嫩的牛里脊肉。既然是菲力,一成或三成熟最能保留它的鮮嫩滋味。中間制作過(guò)程要經(jīng)歷切肉、撒鹽、蓋皮、壓邊、刷蛋液、刀劃等等細(xì)節(jié),最后入冰箱冷藏15min,再轉(zhuǎn)入烤箱200℃烤制30分鐘即可。食客在品嘗時(shí)輔以秘制醬料,絕對(duì)回味無(wú)窮、終身難忘。雖然惠靈頓牛排讓很多人都垂涎不已,但能真正制作成功、烤出正宗口味的牛排卻概率極低,歸根結(jié)底,大多數(shù)人都敗在了“控溫”方面。

  不同于其他美食,牛排對(duì)烘烤溫度和火候的把握極其嚴(yán)格。尤其是對(duì)于惠靈頓牛排而言,烤箱溫度、烤制時(shí)間對(duì)牛排的味道和口感有著至關(guān)重要的影響。否則 “顏王”也不會(huì)怒撕法國(guó)主廚“烤串過(guò)來(lái)的”、“適合去快餐廳炸雞塊”,而縱觀市面上傳統(tǒng)的電烤箱,大多功能單一、設(shè)計(jì)簡(jiǎn)陋,符合標(biāo)準(zhǔn)烘烤要求的少之又少。要想在家也能做出堪比米其林大廚的惠靈頓牛排,還要依靠堪比專(zhuān)業(yè)酒店后廚的電烤箱——方太雙探針同溫電烤箱。

  (圖示產(chǎn)品:方太雙探針同溫烤箱KQD60F-Z1)

  雙探針溫控讓美味更有“溫度”

  眾所周知,烘烤溫度過(guò)高,容易導(dǎo)致燒焦、燒糊現(xiàn)象的發(fā)生,還容易產(chǎn)生致癌物;而溫度偏低,某些食物的味道、顏色又會(huì)大打折扣。為了解決烘烤溫度和時(shí)間問(wèn)題,方太雙探針同溫烤箱采用雙探針溫控技術(shù)和3D熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),不僅能有效測(cè)溫和控溫還能達(dá)到層層處處都同溫。

  智能菜單輕松搞定一切美食難題

  廚藝“小白”如何秒變掌勺大廚?交給方太雙探針同溫電烤箱!方太同溫電烤箱擁有智能菜單功能,用戶(hù)無(wú)需具備豐富的烹飪技能,也能享受到美味食物帶來(lái)的味蕾體驗(yàn)。電烤箱可根據(jù)用戶(hù)想要的食物效果,自動(dòng)設(shè)置溫度和時(shí)間參數(shù),實(shí)現(xiàn)一鍵烘焙;此外,方太同溫電烤箱還特別針對(duì)8大類(lèi)食物設(shè)置了35個(gè)智能菜單,包括特色菜品叉燒肉、宮廷桃酥、廣式月餅等,同時(shí)涵蓋“肉食主義”最?lèi)?ài)的羊排、羊肉串等,相信吃貨們看了絕對(duì)有食欲!

  大容量烤制空間,安心享受不一樣的美味

  對(duì)于很多人關(guān)心的容量問(wèn)題,方太同溫電烤箱已擴(kuò)充至60L可用容積,深淺烤盤(pán)和烤架一應(yīng)俱全,各類(lèi)烘焙需求都能輕松滿(mǎn)足。此外,烤箱內(nèi)部還設(shè)有可拆卸式平穩(wěn)滑軌,日常烹飪時(shí)可輕松取放食物。經(jīng)過(guò)干粉搪瓷處理的內(nèi)膽和烤盤(pán),讓美味吃的安心更放心。

  電烤箱什么牌子好?同溫、智能、大容量的方太同溫電烤箱,無(wú)論是“重量級(jí)”菜品惠靈頓牛排還是家常烤串,都能輕松拿下不費(fèi)力!

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