前幾天和大家聊了聊智能電器的話題，今天奧維君想問問各位伙伴，大家在做飯的時候，最不想做的是哪些事情呢?
隨著“廚房經濟”時代來臨，廚電行業成為家電領域最受關注的板塊之一，而“智能廚電”的理念也迅速升溫，并經由不同企業之手衍生出自動清潔、煙灶聯動、智能吸排、語音控制、WiFi互聯等多樣性產品。但盡管新技術、新功能層出不窮，企業也不斷力推智能廚電產品，但多數消費者卻僅僅扮演著看熱鬧的“吃瓜群眾”角色，圍觀者眾而問津者少，“行業內熱、消費者冷”則成為眾多廚電企業頭痛不已的難題。
看似科技感、時尚感十足的智能廚電產品，卻為何在市場叫好難叫座?其實原因很簡單，正如帥康集團董事長鄒國營所說，“縱觀行業，目前廚電的智能化還是停留在為智能而智能，或者是以智能為噱頭去做品牌推廣的階段”。簡單的講，就是當下廚電產品的智能化，更多的還停留在一些概念炒作的層次，并沒有體現出“智能”對于消費者使用廚電產品的實質性利好，即如何將消費者從繁瑣、枯燥的廚房勞作中解放出來，使烹飪從令人疲憊而又不得不為的勞動行為，變成在體力上更輕松、在精神上更愉悅的休閑行為。顯然，目前的智能廚電產品，尚不足以達成這樣的效果。
阿里集團創始人馬云曾提出過一個有趣的觀點，即世界是由懶人創造的，并舉出諸多例子，比如有人懶得爬樓，于是發明了電梯;有人懶得走路，于是火車、汽車和飛機等各種交通工具出現;有人懶得處理各種數據，于是算盤、計算器出現，如此等等。其實細想之下，人類文明的發展史不正是大量工具出現，替代人力勞動，使人生活越來越輕松、可以越來越“懶”的過程嗎?甚至家電產品的出現，不也正是有一幫懶得洗衣、懶得掃地、懶得劈材燒火的懶人們客觀需求的結果嗎?換句話說，真正的智能廚電，應該就是“懶人廚電”;智能只是達成“懶人廚電”的手段，而非最終目標。
而反觀當下市場中的智能廚電產品，其中很大一部分不僅沒有起到減少人力勞動、提升烹飪樂趣的效果，反而是將簡單的事情復雜化。比如當下多見的WiFi互聯產品，用戶使用前還需要進行APP下載安裝、連接WiFi、匹配產品等一系列準備工作，十分繁瑣，對于老年人而言更不方便;進行烹飪時，本來按鍵一次就可以完成的開關機、調風量等操控過程，用戶還需要拿起手機，解鎖屏幕，點擊APP，然后再進行操控，更是平添麻煩。而如果網絡信號不暢、手機故障、丟失或更換，用戶還得再重復各種額外操作。這樣的智能產品，恐怕還不如普通產品用起來更方便。
當然，并非所有產品都是這種“偽”智能，市場中已經有很多經典產品，初步體現出了智能廚電的真正價值。華帝出品的“魔鏡”系列油煙機具有語音控制功能，使用戶可以“動口不動手”的完成對油煙機的操控;方太自升降系列油煙機，可以根據油煙量的大小自動調節吸煙位置，省去了用戶手動按鍵調節風量的工作;老板27A3系列油煙機，獨有紅外感應功能，用戶揮揮手即可開啟“爆炒”檔位，同樣解放了烹飪達人的雙手;帥康168系列燃氣灶，具有“移鍋熄火、坐鍋點火”的功能，在節能同時也省去了人工點火的環節，烹飪更加高效。
綜上，筆者以為，評判廚電產品是真智能還是偽智能，標準并不在于其是否搭載了WiFi控制、是否與其他電器互聯互通，或者具有其他看似尖端、炫酷的“黑科技”，而是在于其是否將使用者從一些繁瑣、枯燥、無趣的勞作中解放出來，享受烹飪的樂趣而不用承擔烹飪的辛勞。具體而言，一款智能廚電產品至少要滿足以下三點中的其中一點，才有可能贏得市場與用戶的認可：
1、能不能讓人更懶
2、能不能讓人更爽
3、能不能讓人更強大
筆者心目中的智能廚電，也許并不一定需要遠程WiFi控制、物聯互通，但必須是能夠盡可能讓用戶少動手，免除一些繁瑣、枯燥的勞作(如開關機、調節風量/火力、清洗煙機等)，讓用戶更懶;使用效果更好(如火力夠大、吸煙夠勁、噪音夠低)，讓用戶用起來更爽;將廚藝小白變成烹飪達人(如指導用戶烹飪技巧，把控菜品質量，不會因為油溫太高糊了，不會因為調料放多咸了)，讓用戶在烹飪上更強大。
總而言之，諸如WiFi互聯等功能只是廚電產品進化的手段和外在表現形式之一，而“懶人廚電”才是智能廚電產品發展的價值核心及終極目標。可以預見，未來智能廚電產品領域的競爭，將在很大程度上取決于誰家產品能夠讓用戶“更懶、更爽、更強大”。來源：奧維云網
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