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　　近年來(lái)，人工智能的市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大，智能 家居 產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景也越來(lái)越廣闊。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017年中國(guó)人工智能產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告》顯示，2016年中國(guó)人工智能市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到96.61億元，增長(zhǎng)率為37.9%，人工智能市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2017年將超130億元，并有望在2018年突破200億元。在此背景下，眾多品牌紛紛入局智能 家居 產(chǎn)業(yè)，其中智能廚電的發(fā)展尤為迅捷。

　　“智能廚房已經(jīng)成為這個(gè)時(shí)代所有廚電企業(yè)發(fā)力的重心，產(chǎn)品的智能化需要緊貼著用戶的需求走，為用戶提供能夠創(chuàng)造價(jià)值的廚電。”老板電器CTO王強(qiáng)在第九屆紅頂獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典上表示。

　　近幾年各大家電廠商都在發(fā)布新的智能家電產(chǎn)品，其中不乏大量搭載了“智能”功能的廚房電器產(chǎn)品，但市場(chǎng)接受度并不高。為什么大多數(shù)用戶不愿購(gòu)買這些炫酷的智能廚電呢?除了價(jià)格昂貴外，其實(shí)那些為了智能而智能的功能大多都是噱頭，是“偽智能”。

　　“當(dāng)初抱著好奇而購(gòu)買的智能家電，在使用時(shí)的感受和普通家電相比并沒(méi)有太大差別，且因?yàn)楣δ芴^(guò)繁瑣，上手難度反而更大了。”每當(dāng)提到智能廚電，身邊朋友都這樣說(shuō)。讓廚電產(chǎn)品具備wifi聯(lián)網(wǎng)功能、能夠連接到手機(jī)不代表實(shí)現(xiàn)了“智能化”，這些所謂的“智能功能”并沒(méi)有真正切中消費(fèi)者“痛點(diǎn)”。所以在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，智能廚電對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)只是一個(gè)概念性的東西。

　　隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的升級(jí)，80、90年輕一代和崛起的中產(chǎn)階級(jí)成為了主流消費(fèi)群，他們“不會(huì)烹飪”，但對(duì)高品質(zhì)生活卻有著很高的追求。享受生活的他們對(duì)廚電產(chǎn)品有更多的期待，他們希望烹飪不再只是解決吃的問(wèn)題，而是希望烹飪變得更簡(jiǎn)單、更健康、更有樂(lè)趣。

　　同時(shí)，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、云數(shù)據(jù)等技術(shù)不斷發(fā)展，廚房場(chǎng)景化營(yíng)銷方式興起，網(wǎng)紅智能音箱成為智能家庭的控制中樞，讓智能廚電迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。對(duì)于如何發(fā)展智能廚電各大廠商有了新的戰(zhàn)略部署，跳出偽智能的框架，以用戶在烹飪時(shí)遇到的各種問(wèn)題為著眼點(diǎn)，加大資金投入和科學(xué)技術(shù)研發(fā)，推出了“真正”的智能廚電。

　　老板電器2017年最新推出的第三代ROKI智能烹飪系統(tǒng)，主打廚房生態(tài)系統(tǒng)，加入可以實(shí)時(shí)測(cè)溫的智能鍋，感知監(jiān)測(cè)食材溫度，助力精確掌握烹飪火候，結(jié)合云端算法，綜合判斷食材的熟化程度，減小了烹飪加工的難度。

　　其實(shí)在廚電智能化的發(fā)展道路上老板電器早有布局，在智能廚電還處于試水的初級(jí)階段時(shí)，老板電器在2014年就率先推出了第一代ROKI智能烹飪系統(tǒng)，煙機(jī)灶具聯(lián)動(dòng)，配合導(dǎo)航菜譜，細(xì)分烹飪過(guò)程，實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化烹飪，讓加工過(guò)程更加簡(jiǎn)單。此外，美的在2014年開發(fā)了歐式蒸汽洗吸油煙機(jī)、華帝在2015年推出的魔鏡油煙機(jī)一代等智能廚電一經(jīng)上市也都深受市場(chǎng)和用戶青睞。

　　從用戶拒絕的偽智能廚電到如今廣受好評(píng)的“真”智能廚電，智能廚電的發(fā)展之路可謂是荊棘滿地，很是不易。但現(xiàn)階段的智能廚電通過(guò)與人、場(chǎng)景以及產(chǎn)品間的交互聯(lián)動(dòng)，真正的解決用戶的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，做到了真正意義上的智能與關(guān)懷。

　　如果說(shuō)這些滿足用戶烹飪需求的智能廚電只是智能廚電的初級(jí)形態(tài)，那么，未來(lái)的智能廚電又會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)什么驚喜呢?

　　“以老板電蒸箱為例，電蒸箱這類創(chuàng)造價(jià)值的生活家電，在未來(lái)是可以支持和引導(dǎo)你的個(gè)人喜好,蒸烤的過(guò)程中會(huì)根據(jù)你的日常飲食習(xí)慣來(lái)操控每天油、鹽等營(yíng)養(yǎng)的攝入，幫我們更加健康的迎接明天的生活。”王強(qiáng)在演講中表示。

　　我們知道，在iPhone誕生之前所有的手機(jī)都是難用的電阻觸控屏，但接觸到iPhone的電容觸控屏后就再也無(wú)法自拔，如今所有的智能手機(jī)都采用了電容觸控屏。同理，當(dāng)前的智能廚電最多能夠解決用戶的需求，而一款引領(lǐng)未來(lái)的智能廚電還應(yīng)該引導(dǎo)用戶的需求。

　　當(dāng)然未來(lái)人工智能會(huì)賦予廚電更多的意義。試想如果我們每天都在重復(fù)做那幾道菜，烹飪就沒(méi)有意義了。人工智能廚電可以引導(dǎo)用戶每天去嘗試烹飪新鮮的美食，今天西餐、明天粵菜、后天淮揚(yáng)菜也是可以的，讓用戶漸漸愛(ài)上烹飪的樂(lè)趣，這就是智能廚電的價(jià)值所在，也是智能廚電未來(lái)的發(fā)展方向。

　　演講最后王強(qiáng)表示，隨著人工智能的發(fā)展，智能廚電前景一片大好。且隨著技術(shù)變革，我們的技術(shù)也會(huì)越來(lái)越成熟，老板電器已做好隨時(shí)“迎戰(zhàn)”的準(zhǔn)備。