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　　蒸箱成為廚電行業(yè)又一個(gè)現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。

　　根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年電蒸箱市場(chǎng)零售額達(dá)到25.1億元，同比增長(zhǎng)33.1%。2018年蒸箱的需求量有望在2017年43.2萬臺(tái)的基礎(chǔ)上飆升至55萬臺(tái)。奧維云網(wǎng)預(yù)計(jì)，2018年蒸箱品類在銷售量、額上還將保持50%以上的增長(zhǎng)，有望成為廚電市場(chǎng)排頭兵。

　　這其中，電商平臺(tái)在蒸箱的普及推廣上可謂功不可沒。京東平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2017年京東平臺(tái)蒸箱銷售規(guī)模同比增長(zhǎng)79%，2018年1月-4月銷售增長(zhǎng)速度更是達(dá)到了128%。

　　在保持高速增長(zhǎng)的同時(shí)，蒸箱市場(chǎng)也呈現(xiàn)出一些明顯的特點(diǎn)。在日前召開的《2018中國(guó)蒸箱(電蒸爐)行業(yè)高峰論壇》上，京東家電事業(yè)部廚電采銷總監(jiān)夏衛(wèi)東用京東大數(shù)據(jù)，為消費(fèi)者“畫像”，讓企業(yè)更為了解自己的目標(biāo)市場(chǎng)和客戶喜好。

　　　蒸箱用戶多為26~45歲已婚群體

　　數(shù)據(jù)顯示，26-45歲間的群體占總用戶77%，其中，白領(lǐng)、教師、公務(wù)員這種精英階層占比超50%，已婚消費(fèi)者占比86%。

　　　6000-7000元產(chǎn)品最熱銷

　　6000-7000元價(jià)格區(qū)間的蒸箱產(chǎn)品最受消費(fèi)者歡迎，占2018年第一季度市場(chǎng)份額的24.3%，其次是7000-8000元區(qū)間，占2018年第一季度市場(chǎng)份額的19.9%。

　　　三四線市場(chǎng)將迎來爆發(fā)期

　　從京東平臺(tái)電蒸箱下單區(qū)域來看，江蘇、廣東、浙江、山東地區(qū)更喜歡蒸美食，雖然當(dāng)下一二線城市規(guī)模較大，但三四線城市不甘落后，消費(fèi)者需求旺盛。隨著電商渠道的下沉，蒸箱在三四線、四五線市場(chǎng)將會(huì)帶來爆發(fā)式增長(zhǎng)。

　　用戶對(duì)產(chǎn)品促銷、口碑敏感度較高

　　消費(fèi)者對(duì)價(jià)格促銷的敏感度非常高，一旦有促銷活動(dòng)，蒸箱銷售就呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。此外，消費(fèi)者對(duì)評(píng)論的敏感度非常高，對(duì)品質(zhì)生活有追求的人喜歡通過社交、視頻曬單、評(píng)論曬單來分享他的美食，提前給消費(fèi)者種草，消費(fèi)者對(duì)新品的接受度會(huì)更高。

　　蒸箱與家裝類產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度較高

　　數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者在京東瀏覽油煙機(jī)、冰箱、開關(guān)、插座等這種家裝類產(chǎn)品后會(huì)購(gòu)買蒸箱，大多數(shù)消費(fèi)者在裝修時(shí)會(huì)選擇蒸箱產(chǎn)品。

　　2017年，蒸箱市場(chǎng)已乘風(fēng)而起，2018年，蒸箱行業(yè)又將面臨何種挑戰(zhàn)，目前我們不得而知，但對(duì)每個(gè)企業(yè)來說，了解消費(fèi)者，就相當(dāng)于搶占了市場(chǎng)先機(jī)。