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　　根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)，2019年11月臺(tái)式電烤箱線下市場(chǎng)整體同比上行，零售額同比增長(zhǎng)38.1%，零售量同比增長(zhǎng)39.6%。

　　同比增長(zhǎng)率方面，先看零售額，Top10品牌中超半數(shù)品牌同比增長(zhǎng)，其中櫻花、格蘭仕、惠而浦同比漲幅較大，分別為182.4%、113.1%、102.2%。

　　零售量方面，Top10品牌中，有超過半數(shù)品牌增長(zhǎng)，其中，櫻花、惠而浦、格蘭仕漲幅較大，分別為254.5%、126.3%、86.5%。

　　整體來看，11月臺(tái)式電烤箱線下市場(chǎng)基本保持了5月以來的同比增長(zhǎng)狀態(tài)，不過，同時(shí)，零售量額的漲幅基本一致，電烤箱市場(chǎng)保持了均價(jià)。格蘭仕、櫻花都保持了量額方面的增長(zhǎng)，尤其格蘭仕，在品質(zhì)化和高端化上保持了比較良好的勢(shì)頭。

　　目前市場(chǎng)整體均價(jià)為1382元。均價(jià)最高的為方太，9377元;西門子均價(jià)為6097元;獲得最高同比增長(zhǎng)的櫻花均價(jià)為5855元;均價(jià)最低的為九陽，293元。從數(shù)據(jù)可以看出，目前臺(tái)式電烤箱均價(jià)在品牌間的差距較大，同時(shí)，相比10月份的數(shù)據(jù)，整體均價(jià)有所增長(zhǎng)，這也使得市場(chǎng)均價(jià)同比變動(dòng)不大，在零售量額方面同比變化也不大。

　　櫻花這樣獲得較高增長(zhǎng)的品牌，在均價(jià)方面也表現(xiàn)不錯(cuò)，或證明價(jià)格符號(hào)并非消費(fèi)者選購(gòu)臺(tái)式電烤箱的第一因素。同時(shí)，在釘科技看來，產(chǎn)品均價(jià)差距較大與市場(chǎng)高端化兩方面都可能與微蒸烤融合產(chǎn)品的出現(xiàn)有一定的關(guān)聯(lián)。

　　品牌份額方面，零售額Top3品牌為美的、格蘭仕和西門子，占比分別為33.9%、27.4%和12.5%，合計(jì)超過73%;零售量Top3品牌為格蘭仕、美的、惠而浦，占比分別為36.8%、29.7%和11.4%，合計(jì)接近78%。

　　結(jié)合上述數(shù)據(jù)，11月線下市場(chǎng)品牌集中度相較10月變化較大，零售量方面，Top3品牌并未穩(wěn)定，惠而浦再次成為第三名，同時(shí)，惠而浦與九陽在占比方面較為接近，二者在零售額方面看起來還需要進(jìn)一步成長(zhǎng)，而格蘭仕在零售量方面保持第一名。零售量較低的西門子和方太憑借較高的均價(jià)在零售額方面表現(xiàn)較不錯(cuò)。

　　11月臺(tái)式電烤箱線下市場(chǎng)保持了增長(zhǎng)勢(shì)頭，同時(shí)，相比10月份的數(shù)據(jù)來看，均價(jià)方面又有所增長(zhǎng)，使得零售量額方面增長(zhǎng)差距不大，不過，零售額漲幅仍小于零售量，品牌還需在高端化方面持續(xù)布局。

　　隨著電烤箱類產(chǎn)品的逐漸普及，以及電蒸箱產(chǎn)品的進(jìn)一步?jīng)_擊，單一功能的電烤箱產(chǎn)品發(fā)展可能受一定的制約。同時(shí)，可以看到隨著品牌競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步激烈，集中度仍然有所提高，烤箱產(chǎn)品可能會(huì)步入類似微波爐市場(chǎng)的寡頭格局。

　　市場(chǎng)上品牌均價(jià)差距較大，部分品牌仍然需要高端產(chǎn)品塑造品牌形象。當(dāng)然，高端不完全等同于價(jià)格的高昂，而是性價(jià)比的更接近完美的體現(xiàn)。而隨著單身經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，提供功能更強(qiáng)、體驗(yàn)更好的迷你型電烤箱也可以成為行業(yè)的一種發(fā)展方向，用以解決單身群體的烘培需求。