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　　疫情之下，洗碗機(jī)搭上健康家電的快車成為今年廚電乃至家電行業(yè)最具增長動(dòng)力和話題性的品類。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年洗碗機(jī)零售市場(chǎng)全渠道銷量為85.8萬臺(tái)，同比增長32.7%；零售額達(dá)37.2億元，同比增長20.4%。洗碗機(jī)廠商也在積極把握用戶新需求和行業(yè)新趨勢(shì)加快技術(shù)升級(jí)、產(chǎn)品創(chuàng)新，打造更符合中國用戶訴求的產(chǎn)品，推動(dòng)洗碗機(jī)加速普及。

　　洗碗機(jī)市場(chǎng)步入成長期

　　作為舶來品，中國洗碗機(jī)行業(yè)最早起步于20世紀(jì)80年代末，此后經(jīng)歷了漫長的探索和起步階段。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2015年國內(nèi)洗碗機(jī)產(chǎn)量僅361.57萬臺(tái)，其中出口326.87萬臺(tái)，占比超90%，而國內(nèi)市場(chǎng)銷量只有19.1萬臺(tái)。2016年，洗碗機(jī)市場(chǎng)迎來普及元年，2016、2017連續(xù)兩年零售量增速高于100%，并在2018年突破百萬臺(tái)大關(guān)。

　　而從2018年開始，受房地產(chǎn)市場(chǎng)周期性低迷的影響，洗碗機(jī)增速盡管有所放緩，但依然屬于少數(shù)保持20%以上高增長的領(lǐng)漲品類。今年上半年，洗碗機(jī)憑借除菌消毒等健康屬性逆勢(shì)增長。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今上半年洗碗機(jī)零售市場(chǎng)全渠道銷量為85.8萬臺(tái)，同比增長32.7%；零售額達(dá)37.2億元，同比增長20.4%。

　　中國家用電器協(xié)會(huì)理事長姜風(fēng)稱，從90年代最初引進(jìn)，到近幾年迎來快速發(fā)展，洗碗機(jī)企業(yè)實(shí)際做了很多本土化技術(shù)創(chuàng)新。正是由于主流企業(yè)不斷創(chuàng)新推出更符合中國廚房的洗碗機(jī)產(chǎn)品，洗碗機(jī)市場(chǎng)才得以由最初的萌芽階段，發(fā)展到如今的成長期階段。

　　廠商紛紛本土化創(chuàng)新打造產(chǎn)品

　　據(jù)了解，作為繼洗衣機(jī)產(chǎn)品之后第二次解放雙手的產(chǎn)品，洗碗機(jī)被認(rèn)為“潛力巨大”。但作為典型的舶來品，早期“拿來主義”的洗碗機(jī)與中國廚房和中國消費(fèi)者并非一拍即合。多年來洗碗機(jī)在中國面臨的限制與挑戰(zhàn)主要包括產(chǎn)品認(rèn)知度低、尺寸不適合中國廚房、難以洗凈中式烹飪重油重污、無法適應(yīng)中式餐具器皿等。

　　對(duì)此，主流洗碗機(jī)廠商也在持續(xù)研究中國消費(fèi)者的需求偏好，并在設(shè)計(jì)、技術(shù)和產(chǎn)品層面進(jìn)行了大量本土化創(chuàng)新與改造升級(jí)。例如，方太走遍全國25個(gè)城市，探訪1000余戶家庭，經(jīng)過多次試驗(yàn)，將空化技術(shù)應(yīng)用到水槽洗碗機(jī)上。在空化技術(shù)的加持下，方太洗碗機(jī)能產(chǎn)生高達(dá)140-170兆帕的微射流沖擊，可以解決中式烹飪重油頑漬的清洗難題。

　　老板電器則是從性能、空間、多功能三大維度幫助解決中國廚房里的洗碗難題。以更優(yōu)空間為例，洗碗機(jī)內(nèi)部靈活可調(diào)擱架更適合中國各種尺寸規(guī)格餐具、外部760mm高度更適合中國主流櫥柜。

　　此外，目前華帝、美的、海爾、西門子、松下等一大批中外品牌均相繼推出適合中國本土的洗碗機(jī)產(chǎn)品。

　　普及任重道遠(yuǎn)還需培育消費(fèi)者認(rèn)知

　　盡管如今洗碗機(jī)市場(chǎng)“春風(fēng)拂面”，但相較于眾多業(yè)內(nèi)預(yù)期中的千億市場(chǎng)，依然相去甚遠(yuǎn)。有業(yè)內(nèi)人士稱，對(duì)洗碗機(jī)行業(yè)而言，產(chǎn)品形態(tài)、營銷方式將不斷推陳出新，廠商共同做大市場(chǎng)蛋糕是未來很長一段時(shí)間內(nèi)不變的“命題”。

　　《2020中國洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展白皮書》指出，目前洗碗機(jī)行業(yè)已經(jīng)度過導(dǎo)入期步入成長期，但滲透率仍處低位，現(xiàn)階段最主要的任務(wù)是讓更多消費(fèi)者去了解、去認(rèn)可洗碗機(jī)這個(gè)產(chǎn)品，將整個(gè)洗碗機(jī)市場(chǎng)的蛋糕做大。

　　對(duì)于洗碗機(jī)的普及，中國家電網(wǎng)總編呂盛華提出了自己的建議。他表示，由于中國消費(fèi)者整體上對(duì)于洗碗機(jī)接觸較少，對(duì)于不少洗碗機(jī)用戶而言，他們對(duì)這一產(chǎn)品依然相對(duì)陌生。“如在使用過程中出現(xiàn)不正確操作或未使用專用洗滌劑，都會(huì)使洗碗機(jī)的功效大打折扣，最終影響品類的整體口碑。”呂盛華強(qiáng)調(diào)道，“廠商、渠道商等在普及洗碗機(jī)的功能及利益點(diǎn)的同時(shí)，也要注重已購買用戶使用知識(shí)的普及和使用情況的跟進(jìn)，通過多元化的媒介和傳播方式提升消費(fèi)者正確使用洗碗機(jī)的相關(guān)知識(shí)，好產(chǎn)品最終要給消費(fèi)者好的使用體驗(yàn)和效果。”

　　數(shù)字

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2015年國內(nèi)洗碗機(jī)產(chǎn)量僅361.57萬臺(tái)，其中出口326.87萬臺(tái)，占比超90%，而國內(nèi)市場(chǎng)銷量只有19.1萬臺(tái)。2016年，洗碗機(jī)市場(chǎng)迎來普及元年，2016、2017連續(xù)兩年零售量增速高于100%，并在2018年突破百萬臺(tái)大關(guān)。