早春時節(jié)興許還屬乍暖還寒，而春夏交替之際則是萬物爭相盛放的美好時節(jié)。趕在酷暑到來前，何不來一場花園派對，呼朋喚友席桌而坐于自家花園，或是打開窗戶讓和煦暖風吹滿餐廳。Harbor House美食專欄the American Taste，從菜品到裝飾搭配，只需三步就可以打造一個純正的美式花園派對。
Step 1：家具變身記 巧用更實用
在舉辦派對時，通常主人并不會為此而再添置家具。因此，在購買餐桌椅時，家具的可變性就十分重要。Lauren餐桌長方形構造簡單，木質紋理粗獷，樸實無華的純手工做舊痕跡依稀可尋，承載了傳統美式風格古樸自然的精髓。而其最實用的可拉伸特點，適合日常4人用餐，又可以滿足6-12人的聚會需求。與其搭配的Lauren長凳，派對時十分適合作為餐椅，讓整體更為隨性，平時則可為門廊邊凳，置物裝飾兩不誤。
Step 2：氛圍營造 飾品不可缺
萬物復蘇的春天，也是色彩最為活潑的時節(jié)。Harbor House從大自然尋找靈感，把來自春天的韻動裝飾于餐桌。清新不張揚的鸚鵡骨瓷餐盤，將春夏時節(jié)的美麗描繪的恰到好處，加之以枝葉點綴和外圈藍邊設計，整個渾然一體，春意滿園。再來幾枝應景花束點綴，嬌黃或嫩綠，不必繁多反顯生機。
Step 3：簡單好食 精選適合菜品
味覺似乎和正在復蘇的植物一樣，春日里也處于正在蘇醒的狀態(tài)。相比秋冬貼秋膘時的大魚大肉，輕食更適宜于春天里的花園派對。相對傳統厚餅披薩的厚實，松脆小巧的棒棒雞披薩，醬汁更加濃郁純粹，搭配清新的香檳或檸檬蘇打水，在暢談之間輕松打開食客們的味蕾。
另外一道是美國南部傳統小食是炸雞配酸奶醬。外酥里內的炸雞配酸奶醬，和薄餅披薩一樣直接用手指拿來食用，多了一種野餐氛圍。在炸雞時注意最好使用醬汁鍋(All-Clad Stainless不銹鋼醬汁鍋)進行烹飪，既可防油噴濺，又可做到用油不多卻保證雞肉炸得均勻，是家中油炸的絕佳器具。
時令蔬菜作為春天里最右代表的食物當然不可缺少。菌菇培根醬汁沙拉，雖然有培根參與，菌菇培根醬汁沙拉依然是一道有很好把控熱量的菜品。紅葉和羅馬生菜的組合將雨后清新感自然融入，而小小蘑菇丁讓營養(yǎng)更為均衡。
花園派對當然還少不了甜品來壓軸。香草太妃蛋糕，去除了太妃糖外表的硬殼，給人一種更加軟軟香濃的味覺體驗。USA Pan“脫模王”的完美脫模效果更是保證了整體效果的完美呈現。太妃蛋糕搭配健康的甜菜、香橙、蘋果汁或芹菜、蘋果、小松菜汁，酸甜可口又富含維C，顏色上也讓人心情頓時大好。
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