隨著破壁養生的理念日益盛行，破壁機行業開始駛入發展快車道。據奧維云網數據顯示，2016年我國料理機零售額同比增長高達89.9%，2017年一季度，料理機零售額再創新高，其中線上同比增長高達187%。其中，美的破壁機經過近幾年的發展，不僅在產品技術上趕超外資品牌，而且牢牢占據市場領先位置。據統計，目前美的破壁機在銷售量與銷售額兩方面均為市場第一。
有數據統計，作為食品加工概念產品，破壁機2017年1-9月同比增幅達到90.5%，占整個健康養生類產品市場份額的35.6%。目前中國破壁機市場處于高速發展與亂象并存的階段，破壁機標準缺失導致轉速虛假宣傳多、產品性能可靠性差、食品接觸材料不安全等問題頻出，嚴重妨礙市場良性發展，對消費者選購造成了很大困擾。
今年《食物攪拌器》國家標準制修訂中專門增加了破壁機相關內容，未來消費者在選擇破壁機時，將可以更加直觀地進行對比。同時，國標制修訂對于破壁機企業而言也將起到督促作用，倒逼企業加強產品技術創新。
近日，在由中國輕工業發展研究中心主辦、美的生活電器承辦的破壁加工技術與飲食營養研究論壇暨美的智頻破壁機發布會上，美的生活電器事業部首席產品經理韓翰表示，早在2016年，美的生活電器就主導發布了破壁機聯盟標準，最早提出破壁技術指標及實驗方法。此次，針對《食物攪拌器》的國標制修訂增加破壁機內容，完全采納美的生活電器提出的測試方法和破壁技術指標。（金朝力）
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